鮮苦瓜與幹苦瓜功效一樣嗎 苦瓜曬乾要不要去籽

苦瓜是一種營養價值較高的食物，那鮮苦瓜和幹苦瓜的功效是一樣的嗎？苦瓜如果要曬乾的話要不要將籽去掉呢？讓我們一起來看看吧。

鮮苦瓜與幹苦瓜功效一樣嗎

一樣的。

新鮮苦瓜和曬乾的苦瓜所能起到的功效和作用都是一樣的，只是兩者相比的話，新鮮苦瓜的營養價值會更高。因爲幹苦瓜在製作的過程中裏面的水分都遭到大量的流失，這樣裏面的許多營養成分也會隨着水分而流失，從而就會使得其營養價值稍微有所降低，因此從營養方面考慮，平常更建議直接食用新鮮苦瓜。

苦瓜曬乾要不要去籽

看個人喜好。

在曬苦瓜的時候可以根據自己的習慣來選擇要不要去籽，苦瓜的籽也具有較高的營養價值，同時還具有一定的藥用價值，一起曬乾的話是個不錯的選擇。

但有些人並不喜歡將苦瓜和籽一起食用，因爲這樣口感會有所影響。像這種情況的話可以在曬苦瓜之前先將苦瓜籽挖出來單獨食用，這樣苦瓜的口感就更好。

苦瓜能不能降糖

能起到一定降糖的作用。

經常吃苦瓜是能起到一定降血糖的作用的，因爲苦瓜中含有一種叫做苦瓜苷的成分，而這種成分的作用就有點類似於胰島素，具有調節血糖的作用，從而能夠控制血糖上升。如果家中有高血糖人羣的話可以經常多買一點苦瓜。

苦瓜能生吃嗎

可以。

苦瓜是可以生吃的，苦瓜生吃起來口感十分的清脆，但是生吃苦瓜的話苦味也會更明顯，所以一般生吃的人比較少。

苦瓜生吃雖然能最好的吸收其營養價值，但注意如果是本身體質偏虛寒的人羣的話儘量不要選擇生吃苦瓜，因爲苦瓜爲寒涼性食物，生吃的話就會容易增加腸胃負擔。