苦瓜是生活中常見的蔬菜，美容的聖品。很多人看到紅色的苦瓜籽，不曉得有沒有用。那麼苦瓜的籽是紅色的能吃嗎？苦瓜榨汁要去籽嗎？下面一起來看看吧。
苦瓜籽是可以吃的。
待到苦瓜完全熟透，不再是青色的時候，苦瓜內部的瓤會完全變成紅色，這時候裏面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒有完全熟透，那麼這時候的苦瓜籽會有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不僅不苦，反而很甜。不過最好不要多吃，苦瓜籽有一定的藥性。
要去籽。
1、洗好的苦瓜一根。
2、把苦瓜裏面的饢去掉，切成小丁，放入料理機中。加適量的清水。
3、這是我已經打好的汁。去掉上面的白沫。
4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就可以了。
5、炎炎夏日，放入冰箱。稍微冷藏一會，更可口哦。
榨苦瓜汁要加水的。
苦瓜，因其自身味道得名，又名涼瓜。苦瓜的營養價值甚高，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。
據研究發現，它具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效，並有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜裏的苦瓜素，能燃燒脂肪，還可以增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。
