奇異果酸甜可口營養豐富，能爲人體補充多種礦物質和維生素，還能預防三高，平時人們購買奇異果以後多會直接食用。但是有時奇異果會特別硬，吃起來口感也比較差，這時大家可以把它製成果醬然後再吃。
製作奇異果醬時需要準備4到7個新鮮奇異果，再準備砂糖60克，麥芽糖20克，冰糖十幾顆，檸檬汁兩勺，乾淨的玻璃瓶子一個。
把準備好的新鮮奇異果用水果刀削掉它外層的褐色果皮，再把果肉從中間切開，去掉內部的白心，然後把得到的奇異果果肉切成小粒兒，放到料理機中，把它打成果泥。
把鍋放在火上開大火，加入適量清水，再把準備好的砂糖和冰糖放到清水中煮開，煮到冰糖和砂糖全部融化，再接着煮制一會兒，煮到水蒸發一半左右調成小火。
這時需要把制好的奇異果果泥放入到鍋中，與鍋中的糖水調勻，然後用小火繼續熬煮，熬煮五分鐘左右加入準備好的檸檬汁調勻。
奇異果酸甜可口營養豐富，能爲人體補充多種礦物質和維生素，還能預防三高，平時人們購買奇異果以後多會直接食用。但是有時奇異果會特別硬，吃起來口感也比較差，這時大家可以把它製成果醬然後再吃。
加入檸檬汁以後要繼續煮至，而且要在組織的同時用筷子來回攪動，等發現鍋中的果泥兒有點粘稠時就可以加入麥芽糖，調勻後接着煮，煮到鍋中的水分蒸發掉大半以後就能得到濃稠的膏狀物質，這是自制的奇異果醬也就做好了。
把做好以後的奇異果果醬自然降溫，然後用乾淨的燒裝入到準備好的玻璃瓶中密封起來存入冰箱，想吃的時候可以隨時取出食用。
