桑葚富含維生素C，胡蘿蔔素，果糖，葡萄糖，花青素，果酸等營養成分，適量的食用可以烏髮，滋潤肌膚，桑葚的吃法除了直接食用，也可以用來做果醬，那麼桑葚果醬怎麼做好吃又簡單呢?
準備一些新鮮桑葚，冰糖，檸檬。
先把桑葚的蒂部去除清洗乾淨，冰糖裏面加入適量的水，然後慢慢的熬煮融化，加入一些桑葚慢慢燜煮，大概需要燜煮20分鐘左右，蓋子打開擠一些檸檬汁，然後再用小火慢慢的煮，煮的時候還要不停的攪拌避免煮糊，如果喜歡的果醬是大顆粒的，攪拌的動作一定要輕柔一些，變成濃稠狀就可以把火關掉，放涼以後放到乾淨的玻璃瓶中密封保存。
桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C、脂肪酸等營養物質，另外，桑葚中還含有豐富的白藜蘆醇，它是一種有效的抗氧化劑，能夠抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，可以降低血小板聚集，從而起到預防血管、預防動脈硬化的功效。
把乾酵母，麪粉，高筋麪粉，雞蛋液，牛奶放進廚師機裏面，然後就開始攪成麪糰，成型以後添加適量的鹽，然後再繼續揉和，把黃油放進去，打均勻以後保鮮膜蓋好進行發酵，發酵好以後搓出一個洞，如果不會回縮，那麼就證明已經好了，把它分成小劑子，搓圓以後按扁，把桑葚醬包裹在裏面，四周用牙籤把它按一些口子出來，然後再平均分成8小份，放到烤箱裏面再繼續發酵，發酵好以後拿出來塗抹一些雞蛋，在中間放一些芝麻，放到烤箱當中烤好以後拿出來晾涼就可以吃了。
把鹽，酵母，牛奶以及桑葚醬，小麥粉全部都放到一個容器當中，然後再慢慢的揉搓均勻，揉好以後就發酵幾個小時，再繼續揉上10多分鐘，分成等份進行發酵，鍋中加入適量的水燒開，然後再把做好的饅頭放到鍋中蒸上十幾分鍾，把火關掉以後就可以再繼續燜上幾分鐘，放涼以後就可以吃了，吃不完的放到冰箱冷凍裏面保存，想吃的時候再拿出來蒸一下就可以了。
自己製作的桑葚醬裏面沒有添加防腐劑，如果放在常溫底下保存，那麼大概可以保存一天到兩天的時間，在炎熱的夏季保存的時間就更短。
如果把它放到冷藏室裏面保存就可以保存比較久的時間，大概15天到一個月左右，當然越到後面味道就不會變得那麼好了，所以儘快吃完很重要，把桑葚醬放到冰箱裏面保存，可以抑制細菌滋生，達到延長保存時間的作用，在桑葚醬做完以後最好及時吃完，不要保存太久的時間而影響到它的口感。
