小蝦，顧名思義也就是體形較小的一種蝦類，多數會用來曬乾製成蝦米食用，風味獨特，營養豐富，受到不少人的喜愛，那麼小蝦的功效與作用有哪些呢？
小蝦營養豐富，當中含有不少蛋白質，並且以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬於人體必需的營養成分，食用可以爲身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能，有益於人體健康。
小蝦富含蛋白質，食用能夠維持自身的免疫功能，也是構成白血球和抗體的主要物質，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。
小蝦雖然體積小，但是富含多種營養成分，平常多吃些有利於爲自身的抗體合成提供原料，並且增強體液免疫的強度，另外，其中含有不少的維生素A，同樣可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有不錯的增強抵抗力。
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
小蝦，顧名思義也就是體形較小的一種蝦類，多數會用來曬乾製成蝦米食用，風味獨特，營養豐富，受到不少人的喜愛，那麼小蝦的功效與作用有哪些呢？
小蝦含有不少鎂元素，食用有利於激活人體多種酶的活性，調節對心臟的功能，若是鎂缺乏，有可能導致血清鈣下降，對於血管功能有潛在危險，食用小蝦可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
小蝦營養價值不低，主要含有水分、優質蛋白質、碳水化合物，不飽和脂肪酸、一定的膽固醇。當中還含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
