幹蝦，也叫蝦乾，也就是將新鮮活蝦曬成的乾製品，營養價值不低，很是美味，深受大家的喜歡，那麼幹蝦的功效與作用有哪些呢？
幹蝦含有豐富蛋白質，以及不少鈣、鎂、鉀等礦物質元素，這些營養成分均屬於人體必需的營養成分，食用可以爲身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能。
在中醫方面來看，幹蝦味甘、鹹，性溫，入肝、脾、腎經；食用可以作用於肝、腎，具有不錯的補腎壯陽、強健身體的功效，是一種高營養、低膽固醇的食物，並且含有豐富的優質蛋白質、適合腎虛陽痿、遺精早泄、消瘦、營養不良的人羣食用。
幹蝦富含蛋白質，屬於一張營養均衡的蛋白質來源。並且蝦中含有不少甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，幹蝦的甜味就越高。幹蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
幹蝦中含有不少牛磺酸，有利於降低人體血壓和膽固醇，促進心血管的健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。並且幹蝦中的鎂元素含量也不低，食用對心臟活動具有重要的調節作用，有利於保護心血管系統。可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗塞。
幹蝦，也叫蝦乾，也就是將新鮮活蝦曬成的乾製品，營養價值不低，很是美味，深受大家的喜歡，那麼幹蝦的功效與作用有哪些呢？
幹蝦、高蛋白，低脂肪，其中的蛋白質含量比例約佔20.65%，並且利於被人羣所消化，其中還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇，以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽，維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素，具有較高的營養價值。
