明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬於一種海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，那麼明蝦的功效與作用有哪些呢？
明蝦不僅富含蛋白質，其肉質中鈣質的含量也很高，和很多動物肉類相比，屬於高鈣食物，適合缺鈣人羣食用，能減輕症狀，預防和輔助治療骨質疏鬆症，因此，平常多吃些明蝦有利於補充鈣質，利於身體健康。
明蝦中含有不少鈣、鎂、磷等礦物質，這些成分是骨骼的組成成分，食用可以增強骨骼的強度和生長髮育。加之明蝦富含蛋白質，是肌肉的組要組成成分，因此食用明蝦可以起到強健筋骨的作用。
綜上所述，明蝦含有豐富蛋白質，屬於一種良好的蛋白質來源。另外，明蝦中的氨基酸含量豐富，一般來說，富含氨基酸的蝦類更易被人體吸收，因此，平常多吃些明蝦具有一定補充營養、增強免疫力的作用。
明蝦中的礦物質含量不少，其中含有豐富鎂元素，而鎂對心臟活動具有重要的調節作用，可以保護心血管系統，並且有利於減少血液中膽固醇含量、防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓等疾病。
明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬於一種海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，那麼明蝦的功效與作用有哪些呢？
明蝦富含蛋白質，比例約佔百分之二十，並且利於被人羣所消化，其中還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇，以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽，維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素，具有較高的營養價值。
