明蝦的肉質肥厚，營養價值很高，吃起來味道是非常鮮美的，但是很多人都不是太瞭解這種蝦，到底明蝦是什麼品種的蝦呢？
明蝦是屬於海水蝦的一種，明蝦的肉質非常的肥厚，味道極其鮮美，在國外，這種蝦被稱爲世界三大名蝦之一，可見它的受歡迎程度是相當高的，而且用明蝦可以做成各類美食，尤爲鮮美，深受人們的青睞。在明蝦中也含有很多人體所需要的營養物質，這也是非常值得推崇的，通過吃這種蝦可以滋補身體。
在明蝦中含有的鉀元素是比較豐富的，此外還含有很多的鈣元素和鈉元素以及豐富的磷元素，鎂元素，在這種蝦子中含有的微量元素是極爲豐富的，不僅微量元素的含量高，蛋白質的含量和碳水化合物的含量也很充分，通過吃這種蝦還以提升自己的免疫力，還可以養護自己的肌膚，因起到健脾養胃，滋陰補腎的功效。
明蝦的上市時間一般在每年的4~5月份，和9~10月份，通常在每年的9~10月份是捕撈的旺季，在這個時間段可以購買到非常優質的明蝦，而且這個時間段的明蝦都是肉質比較飽滿，而且營養價值是最豐富的。雖然明蝦的上市時間分爲每年的四五月份和九十月份，但是最佳的購買食用時間是在每年的9月份。
明蝦的吃法也是有很多的，可以選擇將其清炒着吃，也可以將其燉着吃，當然還可以用來燒湯，各種吃法獨具特色，可以根據每個人平時的口味喜好來選擇製作，通過吃明蝦不僅可以品嚐到名下的鮮美口感，而且還可以補充很多的營養，能夠增強體質，提升免疫力還可以讓自己的脾胃健康得到一定的養護。
明蝦雖然看起來跟淡水蝦有些類似，但是它是屬於海蝦的一種，並不是河裏面生長的，它的生長環境是在海里面，所以明蝦是屬於海蝦。
