草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，這種蝦生命力很是頑強，肉味鮮美，體形不小，具有不錯的營養價值，那麼草蝦的功效與作用有哪些呢？
草蝦營養豐富，其中含有不少優質蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬於人體必需的營養成分，食用可以爲身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能。並且草蝦肉質鬆軟，易消化，適合一些身體虛弱，以及病後需要調養的人食用。
草蝦含有豐富蛋白質，是構成白血球和抗體的主要物質，食用不僅可以補充蛋白質，還能夠維持自身的免疫功能，促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。
草中含有豐富蛋白質，其中的不飽和脂肪酸含量也不低，食用有利於穿透血腦屏障，可以活躍大腦細胞、增強記憶力，具有不錯的健腦的作用。平常生活中，適量吃些草蝦可以健腦益智。
草蝦屬於一種高蛋白食物，食用可以一定程度上促進彈性細胞的生成，增強體內的新陳代謝能力。同時草蝦中還含有不少維生素、不飽和脂肪酸，這些成分可以抗擊自由基，有利於預防衰老，具有美容養顏的作用。
草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，這種蝦生命力很是頑強，肉味鮮美，體形不小，具有不錯的營養價值，那麼草蝦的功效與作用有哪些呢？
草蝦中含有豐富的鎂元素，這種鎂元素可以激活人體多種酶的活性，調節對心臟的功能，若是鎂缺乏，有可能導致血清鈣下降，對於血管功能有潛在危險，食用草蝦可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
草蝦蛋白質含量豐富，熱量並不高，每一百克可食用部分的草蝦，僅會產生79大卡的熱量，草蝦中，其中蛋白質16.8克，脂肪0.6g，含有維生素A，維生素 E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
