南美蝦，又稱爲南美白南美蝦，這種南美蝦甲殼較薄，正常體色爲淺青灰色，全身不具斑紋。營養價值不低，肉質鮮嫩，那麼南美蝦的功效與作用有哪些呢？
南美蝦含有豐富營養成分，主要包括優質蛋白質、鈣、鎂、鉀等多種微量元素，這些均屬於人體必需的營養物質，食用可以爲身體補充一定的營養素，能夠維持人體正常的生理功能。
南美蝦含有豐富蛋白質，而蛋白質是構成白血球和抗體的重要成分，食用有利於維持自身的免疫能力，促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素也可以一定程度上促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。
南美蝦富含蛋白質，食用有利於爲自身的抗體合成提供原料，增強體液免疫的強度，另外，其中還含有豐富維生素A，可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有不錯增強抵抗力的作用。
南美蝦中含有不少鎂元素，這類礦物質有利於激活人體多種酶的活性，並且對心臟具有一定的調節功能，如果是體內缺乏鎂元素，有可能導致血清鈣下降，適當食用可以有效保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
南美蝦，又稱爲南美白南美蝦，這種南美蝦甲殼較薄，正常體色爲淺青灰色，全身不具斑紋。營養價值不低，肉質鮮嫩，那麼南美蝦的功效與作用有哪些呢？
南美蝦是一種高蛋白，低脂肪的食物，其中蛋白質的比例約佔20.65%，並且利於被人羣所消化，並且還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇，以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽，維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素，具有較高的營養價值。
