獼猴桃是以獼猴桃爲原料釀製而成的酒，其中含有豐富的維生素和各種礦質元素，酒色金黃，果香芬芳，那麼桔子酒的營養價值有什麼呢？
獼猴桃主要是用新鮮的獼猴桃、白酒經過發酵而成的果酒，在釀造的過程中會融入獼猴桃中所含的營養成分，主要包括糖類成分、果酸、碳水化合物，以及人體所需的多種氨基酸，維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，具有不錯的營養價值。
獼猴桃酒味道酸甜，其中含有豐富的有機酸、果糖成分，適當飲用可以促進胃酸分泌，幫助腸胃消化食物，若在飯前飲用有利於生津開胃，增進食慾，調節腸胃功能，改善食慾不振等狀況，但是不宜多喝，以免損傷腸胃，降低胃腸消化功能。
獼猴桃中含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素C、維生素E等微量元素，有利於改善皮膚粗糙等狀況，撫平皮膚、淡化面斑，減少皮膚中黑色素的存在，使皮膚變得較爲紅潤光滑，具有不錯的美容養顏的作用。
獼猴桃中需要經過一系列的發酵而成，促使人體能夠充分吸收其中的營養物質，例如，蛋白質、鐵、鉀等營養成分，適宜工作疲勞之後飲用，可以達到迅速補充能量、恢復精力，能夠一定程度上消除身體疲勞。
獼猴桃是以獼猴桃爲原料釀製而成的酒，其中含有豐富的維生素和各種礦質元素，酒色金黃，果香芬芳，那麼桔子酒的營養價值有什麼呢？
獼猴桃中含有豐富的維生素，具有不錯的抗氧化作用，能夠調整人體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，提升人體免疫力的能力。同時獼猴桃中還含有不少的天然礦物質，可促進機體內的新陳代謝，能緩解消除疲勞。
材料：獼猴桃、碎冰糖、米酒頭。
做法：
1、清洗乾淨獼猴桃，瀝乾或者擦乾之後，削去外皮，切約2釐米厚的圓片，以免在釀製的過場中，果肉容易解分散。
2、準備一個的乾燥的玻璃容器，依序放入獼猴桃片、碎冰糖。
3、之後倒入米酒頭，蓋上蓋子確認密封，存放於陰涼處。
4、將約3個月後即可開封飲用，並且要將散開沉澱的黑色種子及沉澱物過濾後就能再繼續保存。
