在網上買了一箱獼猴桃，但發過來的貨還是不大熟的，要放幾天才能吃，但放久了獼猴桃都散發出一股酒味了，不知道這樣的獼猴桃還能不能吃呢？帶有酒味的獼猴桃是腐爛變質了嗎？
不能吃。
正常情況下，吃的獼猴桃一般是無味或帶有淡淡的果香味，如果放久了出現一股發酵酒味的，說明獼猴桃已經開始發酵，其中的糖分、碳水化合物等營養物質逐漸產生了酒精成分，這樣的獼猴桃中含有大量的細菌等微生物，若不慎食用可能對健康不利，是不能繼續吃的。
因爲獼猴桃久放的過程中，會漸漸受到細菌等微生物的污染，其中富含的碳水化合物在微生物的作用下會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，就會發出酸味或酒味，這也是釀酒、釀醋的基本原理，建議購買獼猴桃一次性不要太多，否則吃不完放久了很容易出現酒味、變質等現象。
可以用熟了的香蕉或者蘋果催熟獼猴桃，方法很簡單，只需將買回來的香蕉或蘋果和獼猴桃一起放在塑料袋中，然後紮好袋口放在乾燥通風溫度較高的地方3天即可催熟。
將生的獼猴桃放入密封的米桶中，也能夠幫助催熟，因爲米桶中的內部環境溫度較高，可縮短獼猴桃的後熟期，加速成熟；另外米桶不通風的環境還能幫助獼猴桃自身產生的乙烯更好的發揮作用，加速催熟獼猴桃。
能放冰箱。
獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗，將這種成熟的獼猴桃放進冰箱冷藏室中保存也只能保存幾天，最好是在獼猴桃沒後熟時用冰箱冷藏，和蔬菜一起存放，可保存1—2個月不會變質，不過在冷藏的這段時間內獼猴桃也不會後熟，但想吃時只需提前幾天將獼猴桃取出，放在室溫裏進行後熟即可。
在網上買了一箱獼猴桃，但發過來的貨還是不大熟的，要放幾天才能吃，但放久了獼猴桃都散發出一股酒味了，不知道這樣的獼猴桃還能不能吃呢？帶有酒味的獼猴桃是腐爛變質了嗎？
1—3個最好。
獼猴桃味甘、酸，性寒，含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素E、蛋白質、葉酸、胡蘿蔔素等營養物質，一般一天吃1個即可滿足身體需求，最多不能超過3個，否則過量食用，容易加重人體內部寒氣，出現腹瀉、腹痛、消化不良等症狀。
