土豆粉條是用純正的土豆澱粉製作而成，含有豐富的蛋白質、礦物質及微量元素，營養價值頗高，一般人都可以吃。
土豆粉條中含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣元素、磷元素、鉀元素、鐵元素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素C、維生素A，維生素B1等營養成分。
土豆粉條中含有豐富的澱粉，並且是抗性澱粉，有縮小脂肪細胞的作用，而且吃土豆粉條還可以爲人體提供能量，增加飽腹感，抵抗飢餓。
土豆粉條中含有少量的優質蛋白，能夠補充蛋白質，增強機體免疫力，使人身體健康。
土豆粉條中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有緩解便祕、降低血壓、防治冠心病、延緩衰老的功效，常食土豆粉不僅能夠緩解便祕，對於高血壓、高血脂等常見疾病也有緩解的作用。
土豆粉條是用純正的土豆澱粉製作而成，含有豐富的蛋白質、礦物質及微量元素，營養價值頗高，一般人都可以吃。
土豆粉條中含有鉀元素，鉀元素可以平衡酸鹼，調節細胞滲透壓，降低血壓，適宜高血壓、水腫型肥胖者食用。
土豆粉條中含有維生素B1，能夠幫助保證機體的正常新陳代謝，防治維生素B1缺乏引起的腳氣病。
