涼薯很多人聽過也吃過，可是其他人可能不瞭解涼薯又叫土瓜，那麼吃土瓜有什麼好處呢？吃土瓜時有哪些注意事項呢？
土瓜中含有豐富的水分和糖分，食用後可以清理腸道中積累的毒素，加快血液循環，促進新陳代謝，而且土瓜本身口感甜脆多汁，在炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥，土瓜吃法也有很多，去皮洗淨直接生吃，味甜多汁，涼拌切絲或炒菜也更有味道。
土瓜中所富含的一些維生素c的含量是非常多的，作爲一種超抗氧化的維生素溶解在土瓜的大量水分中，能夠更好地讓人體吸收，進而消除體內自由基，延緩衰老，此外成分中含有的豆薯黃酮有一定的抗氧化作用，合理的吃一些土瓜可以起到美容養顏的效果。
土瓜中的纖維素和水分是十分豐富的，纖維素可以促進腸胃的蠕動速度，從而加快食物從體內排出，既給腸胃減輕了負擔，同時增加了腸道中的水分，緩解因水液缺失導致的大便乾結，有良好的通便效果。
土瓜中所含的黏液蛋白成分，不僅能降低清除去血液中的膽固醇，還能夠幫助擴張毛細血管，降低血液粘度，促進血液循環，合理食用土瓜對高血壓高血脂患者來說能起到一定的調節作用，另外，地瓜含有的蛋白質和糖類物質，兩者生成的混合物，不僅能夠保護人體血管，還能夠恢復膜腔和血管的彈性，對疾病的預防有不錯的效果。
適宜人羣：食慾不振、陰虛火旺、便祕。
禁用人羣：胃寒腹瀉、過敏人羣。
不宜同食：寒涼食物。
