河蝦是常見的水產，我們經常吃，但是它的營養價值有什麼你知道多少呢？
河蝦中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、碘元素、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、蝦青素等成分。
河蝦中含有豐富的蛋白質，並且肉質鮮嫩，非常容易消化，因此河蝦對於病後體虛的人而言是非常好的補虛食品，對於身體恢復很有幫助。
河蝦中含有鈣元素、磷元素等礦物質，是構成骨骼和牙齒的重要組成部分，在成長髮育的過程中必不可少，因此缺鈣的兒童食用河蝦還具有補鈣、促進骨骼發育的作用。
河蝦還含有鎂元素，有保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量、防止動脈硬化的作用，同時還能擴張冠狀動脈，有利於降低血壓。
河蝦是常見的水產，我們經常吃，但是它的營養價值有什麼你知道多少呢？
河蝦中含有花青素，花青素具有抗氧化的作用，能夠緩解疲勞，減少皺紋，食用河蝦有抗衰老的功效。
