冬棗是一種晚熟的食物品種，因爲其汁水多，吃在嘴裏基本沒有殘渣，而且味道甘甜，所以受到很多人的喜愛。冬棗核小肉多，而且富含有多種營養物質，具有諸多的食療作用，素有百果王的美譽。下面我們就來看看冬棗的營養功效與作用。
冬棗的營養功效與作用
1.保護肝臟
冬棗中富含糖類和維生素C，以及一種特殊物質環磷酸腺苷，它們對於減輕各種化學藥物對肝臟的損害有着重要的作用，除此之外，環磷酸腺苷還能夠促進肝臟合成蛋白，從而對肝炎及早期肝硬化起到非常好的輔助治療作用。
2.預防壞血病
冬棗中含有豐富的維生素，c這種維生素又被人們稱爲抗壞血酸，它是預防壞血病的重要存在，如果人體缺少維生素c就會讓壞血病高發，所以在日常生活中人們都吃一些冬棗，能有效預防壞血病出現。
3.解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的祕訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裏面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。
4.防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素，包括維生素C、維生素P、維生素A以及維生素E，再加上冬棗中的鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，這些營養成分都可以強健毛細血管、提升血管壁的彈性，這些對於防治動脈粥樣硬化疾病大有裨益。由於冬棗中還富含蘆丁成分，所以冬棗可以防治冠心病、高血壓等疾病，對於這些疾病都有着非常積極的輔助治療作用。
5.美容養顏
冬棗中含有維生素和糖類這些物質能怎樣細嫩肌膚病能提高皮膚的抗氧化能力，可減少皺紋生成，而冬棗中含有的環磷酸腺苷再被人體吸收後，還能加快皮膚細胞再生和代謝，也能促進皮下血液循環，它能防止色素安全，能淡化色斑美白肌膚。
6.補充營養
冬棗是一種營養價值極高的美味水果，人們食用冬棗後不但能吸收葡萄糖和果糖，還能吸收多種維生素和一些天然果酸與氨基酸，這些營養被人體吸收後能提高身體各器官功能，也能維持人體正常代謝。
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