大棗，又名紅棗、幹棗、姜棗、刺棗、良棗等，落葉喬木，幼枝上有刺。棗樹結果早，受益快，壽命長，易管理；發芽開花季節較晚，遮陰少，既能充分利用土地，又能做到棗糧雙豐收，是名副其實的“鐵桿糧食”；而且，棗的營養十分豐富，素有“活維生素丸”、“天然維生素丸”的美譽。
大棗含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖、維生素、微量元素等，能增強機體免疫力和抗變態反應功能。
大棗煎劑對四氯化碳所致的肝損傷有明顯保護作用，能降低血清谷丙轉氨酶水平；能提高慢性肝炎和肝硬化患者的血清紅蛋白和白蛋白水平。
大棗中含有黃酮雙葡萄糖甙A成分，有鎮靜、催眠和降壓作用。
大棗是一種天然的護膚美容補品，長期食用有養生、健美之功效。
大棗，又名紅棗、幹棗、姜棗、刺棗、良棗等，落葉喬木，幼枝上有刺。棗樹結果早，受益快，壽命長，易管理；發芽開花季節較晚，遮陰少，既能充分利用土地，又能做到棗糧雙豐收，是名副其實的“鐵桿糧食”；而且，棗的營養十分豐富，素有“活維生素丸”、“天然維生素丸”的美譽。
大棗富含的環磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
用帶蒂的小棗煮熟服用，可治療創傷、灼傷。
