泡酒的人蔘要乾的好還是溼的效果好 人蔘泡酒用什麼酒合適

人蔘是一種很名貴的中藥材，很多人選擇用其來泡酒。那人蔘泡酒的話是食用幹人參好呢還是溼人蔘好呢？人蔘泡酒的話用什麼酒合適呢？讓我們一起來看看吧。

泡酒的人蔘要乾的好還是溼的效果好

溼的人蔘更好。

溼的人蔘也就是我們常說的新鮮人蔘，用這種人參來泡酒的話效果更好。這種這種人參是剛挖出來的，還沒有經過加工處理，所以這種新鮮人蔘裏面的營養價值保留的更加的完整，其中的精華含量要遠高於幹人參。所以用來泡酒的藥效也會更好，且同時新鮮人蔘中的營養成分更易溶於酒中，所以儘量選擇用新鮮的人蔘泡酒。

人蔘泡酒用什麼酒合適

純糧食酒。

人蔘泡酒的話，一般都是使用白酒，但最好的是使用那種純糧食酒。因爲純糧食酒聞起來酒味更加的醇香濃郁，且清香飽滿，且純糧食酒中不含有雜醇油，喝起來不會那麼容易上頭。同時純糧食酒的營養功效也要遠高於其他酒。

所以在用人蔘泡酒的時候儘量選擇這種純糧食酒，且選用度數在50-60度之間爲宜，酒精濃度太低的話不利於人蔘酒的保存，酒精濃度太高的話就會不利於水溶性物質的溶解，從而減輕藥效。

人蔘泡酒能保存多久

正常保存可以保存5-8年。

如果酒的度數較高，且密封保存得當的話，一罐人蔘泡酒可以保存5-8年左右。因爲酒本身就具有較好的防腐作用，能夠一直維持着人蔘泡酒的正常。

一般建議人蔘泡酒泡好後要三個月後再開始飲用，因爲刺激營養價值更高，同時也建議儘量儘快將其飲用完，存的時間越久的話人蔘的營養價值也就越低。

人蔘泡酒的注意事項

容器選擇

如果要做人蔘泡酒的話，就儘量選擇陶壇或者是玻璃罐子，切忌使用塑料或者是金屬材質的器皿，因爲酒容易與這些材料發生反應，從而可能會釋放出有害的物質。

正確放置

人蔘泡酒裝好以後一定要將其放置在家中陰涼通風的地方，一定要避免受陽光直射，否則就會影響藥酒的活性，從而降低其藥效。