黨蔘一種常見的滋補身體的藥材，可以用於燉藥膳，也可以用來泡酒服用，那麼黨蔘適合用什麼酒泡呢?
材料;老條黨蔘約50克左右，粗大連須者1只 白酒0.5升。
做法;選擇選粗大之連須的黨蔘，然後把它拍出裂縫，放置到乾淨的無水無油的玻璃容器裏，然後倒入0.5升的白酒浸泡，封口，放置到乾爽，陰涼的地方，避免光直接照射，一個星期後即可開啓飲用。
飲服方法：每日2次，每次服10-20毫升。
黨蔘味甘、性平，具有補氣、補血兩大功用。治對於缺鐵性、營養不良性貧血，尤其是由於脾胃虛弱、消化吸收功能障礙所致的貧血，以及萎黃病等，有較好的療效。
黨蔘與酒合用，共奏補中益氣、生津養血之功，適合的人羣比較廣泛，比如說氣血虧虛，活是身體虛弱，消化功能減弱等人羣，都是可以有效調理，而且還可以補氣養血。
沙蔘的外觀是圓錐形或者圓柱形的，而且是稍微有些彎曲的，同時在表面上呈現出來的是黃白色或者淡棕黃色，上面有很多深陷的橫紋，下面則是縱紋，它們都比較輕，容易被折斷。
黨蔘是長圓錐形的一種中藥材，同時黨蔘的根粗，有比較少的分枝，顏色是灰褐色或者灰棕色，有環狀的橫皺紋，而且越往下越稀疏。
沙蔘是一種寒性的藥物，味道有點甜，沒有臭味，而黨蔘則是平性藥物，味道甜帶着一點酸。
沙蔘沒有補氣效果，它的主要效果是補陰，清肺和益胃生津，可以幫助益氣和祛痰;而黨蔘的主要效果是補氣，還有一定的補血效果，一般的慢性虛弱病症都可以選擇它。
