黨蔘也是一味很常見的中藥材，取材於桔梗科植物黨蔘、素花黨蔘、或川黨蔘等的乾燥根，具有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津的多種功效，藥用價值較高，但日常泡水喝的話需注意以下五大禁忌事項。
黨蔘有補中，益氣，生津的作用，可治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛，但要留意醫書記載有實邪者忌服，以免病邪無從宣泄，反而加重病情。
中醫的實邪多是指人體感受外來的邪氣而導致的疾病，如感受風寒邪出現的感冒等症狀、感受暑邪出現的中暑症狀等。
黨蔘適宜懶言短氣、四肢無力、食慾不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等症。但表證未解而中滿邪實的不能用，虛脫重證不宜用，因爲黨蔘補氣藥力薄弱，只能治一般虛證，虛脫重證是仍用人蔘爲宜，以免延誤病情，影響身體康復。
濃茶裏面含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收斂的功效，黨蔘中含有較多的生物鹼和重金屬鹽，容易與鞣酸發生化學反應，生成不溶性的沉澱，影響藥效的的吸收，對胃腸道也會造成一定影響。黨蔘有鎮靜、催眠、抗驚厥的作用，而濃茶中含有的咖啡因具有興奮作用，兩者藥性有所衝突。綜上所述，黨蔘不宜與濃茶同服。
中藥有十八反和十九畏，其中十八反中提到“諸參辛芍反藜蘆”，就是說細辛、白芍、赤芍及各種參類都不宜與藜蘆同服，因爲藜蘆與上述這些藥材同服，其所含有效成分會發生反應，易產生毒副作用。
服用中藥期間，生冷、辛辣、刺激、腥臭之物都不宜食用，以免影響機體對於藥效的吸收。飲食也應該保持清淡，儘量不要食用油膩之物，這些食物會加重胃腸道的負擔，不利於黨蔘藥效的發揮。
黨蔘屬於補品，具體使用量及方法需要遵醫囑，如長期過量服用黨蔘的話，其副作用可表現爲：
黨蔘屬於苷類的化合物，有一定的毒性，但是毒性比較低，所以適量服用一般不會有不適反應，如果大量的長期大量的服用黨蔘，可能會引起中毒反應，比如噁心、嘔吐、頭痛等。
因爲黨蔘屬於熱性補品，如果長時間大量的服用黨蔘，有可能會出現心煩氣躁，口乾舌燥，口腔潰瘍等上火的症狀。
黨蔘能補血養血，對心血管系統有一定的調節作用，但是如果長時間大量服用黨蔘，可能會出現心律不齊的症狀，不過一般停止用藥後，心律不齊的症狀就能得到緩解。
