很多人都喜歡自己在家泡藥酒，特別是用鮮人蔘來泡，那到底鮮人蔘泡藥酒有什麼功效呢？鮮人蔘泡酒又該如何製作，讓我們一起來學習一下吧。
人蔘具有提高心肌收縮的能力的作用，可以增加冠脈血流量，有一定緩解心肌缺血和改善心率不足的功效，從而提高身體機能；
人蔘中富含多種營養元素，具有培元固本的功效，是用來補元氣的佳品，因此適當食用可以改善體虛的症狀；
人蔘中含有皁苷，其有一定的降血糖作用，因此飲用人蔘泡酒還可以達到降血糖的效果；
人蔘中的皁苷和人蔘聚乙炔類化合物都具有一定的抗氧化功效，所以食用人蔘泡酒還可以延緩衰老。
鮮人蔘泡酒建議選用純糧食酒，純糧食酒含有對人體有益的天然物質，與鮮人蔘搭配可以起到更好的功效。且酒的度數最好在50-60度之間，度數高的酒能殺死部分細菌，且更利於人蔘中有效成分的滲出，也更利於保存。
泡酒的時候最好選擇玻璃或者是陶壇器皿，這樣不僅可以加速酒的老熟還不會對影響酒的品質；如果是塑料或者是金屬容器的話很容易與就酒接觸發生毒化反應，食用後不利於人體健康。
溼的更好。
溼人蔘也就是我們說的鮮人蔘，鮮人蔘中的參皁苷含比干人蔘要多出27%，其好多營養成分都更完整，藥效也會更高。且鮮人蔘會比干人蔘更易溶於酒精，所以鮮人蔘泡酒的營養藥效價值更好。
所需食材：鮮人蔘35g、枸杞適量25g、純糧食白酒1.4L、密封玻璃缸一個、棉線一根；
1.將鮮人蔘清洗乾淨，並晾乾水分；
2.將白酒倒入洗乾淨並且已經晾乾的玻璃缸中，
3.將枸杞放入玻璃缸內；
4.將人蔘用乾淨棉線吊起來同樣放入酒中，使其完全被酒浸泡且不接觸缸壁；
5.用蓋子堵住缸口並用保鮮膜封起來；
6.存放三個月即可飲用。
