黑芝麻糊嘌呤含量通常不是很高，但是在食用時需要注意適量，如果過多的食用，可能會引起痛風。
黑芝麻是生活中較爲常見的食物，裏面富含豐富的蛋白質、微量元素以及維生素等，能夠增強身體的免疫力，降低血糖，同時還可以達到抗炎的作用，而且黑芝麻屬於中度嘌呤含量的食物，每克芝麻中含有60毫升的嘌呤，身體健康的人適量的食用，不會造成身體內嘌呤增高。
如果過多的食用黑芝麻糊，會容易造成身體內的嘌呤含量增加，嘌呤在經過分解後會變成尿酸，如果尿酸過多無法及時的排出後會在身體關節肌肉等部位形成結晶，使局部出現腫脹、乏力、活動不便等痛風症狀。痛風情況較爲嚴重時，可以在醫生的指導下服用地塞米松片、布洛芬緩釋膠囊等藥物治療。
除此之外，黑芝麻糊要適量的食用外，還要飲食合理，多吃新鮮的瓜果蔬菜。
