黑芝麻有補益肝腎、養血益精、潤腸通便的功效，黑芝麻有治肝腎不足所致的頭暈耳鳴、腰腳痿軟、鬚髮早白、肌膚乾燥、腸燥便祕、婦人乳少的作用，黑芝麻用藥禁忌是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻。
黑芝麻是補血活血的上好佳品，別名胡麻、芝麻。每日的適用量大約在10-30克。最佳食用方法是煮粥、沖泡。
黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，可以做成各種美味的食品，能預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸，營養價值十分豐富。
黑芝麻糊的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質，有滋潤皮膚的作用;芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，吃多了也不會發胖，有利於減肥;黑芝麻中亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇;常吃黑芝麻還有烏髮的作用，但不宜大量攝取，春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導致脫髮。
黑芝麻具有益腎、養髮、潤腸、補肝、強身、抗衰老的功效，對於肝腎不足所致的視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、眼花等症有較好的食療效果，對高血脂、高血壓、身體虛弱、貧血、慢性神經炎、習慣性便祕等也有很好的調理效果。
黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。黑芝麻補血效果非常好，還有許多黑色和紅色的食物也有補血的功效。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。
有補肝、明目、養血的功效，適用於氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。
桂圓具有很好的補氣血功效，同時也是補充人體精氣和陽氣的上上品，女生如果經常體寒，或者月經推遲乃至月經淤塞疼痛等症狀的，在每次月經的前幾天喝一些桂圓紅棗湯能對上述症狀起到很好的改善作用。
作爲最傳統的補氣血食材之一，紅棗的補氣血功效最爲人們所廣泛熟知。所以在日常生活中只要身體出現了氣血不足的各種徵兆，人們往往會通過吃紅棗的方式來補氣血，即能生吃，又能煲湯喝，方便快捷。
作用生活中常見的一種飲品，豆漿富含的各種營養元素不但能起到補充氣血的作用，同時還具有延緩女人月經週期的作用。爲了充分起到豆漿的功效，喝豆漿最好是在早上的時間段。
我國古時向來認爲吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
