黑芝麻糊的最大的功效與作用就是補血、烏髮，如果選擇適當的配料，那麼每天吃黑芝麻糊有什麼好處？
芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕。婦女食用更佳!利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
黑芝麻糊吃多會發胖的哦，所以建議大家最好是適量食用，一天不要吃太多。因爲黑芝麻糊的熱量還是比較高的。黑芝麻本身吃了並不會發胖，其所含脂肪的成分由不飽和脂肪酸組成，是不會引起發胖的。但是黑芝麻糊並不是純粹的黑芝麻製成，主要由穀物澱粉與芝麻及少量其他堅果混合而成，碳水化合物及添加的糖分含量較高，所以整體熱量就增加了不少。而且，黑芝麻糊的營養價值是不如純黑芝麻的，減肥期間不宜常吃，只能少量食用。黑芝麻糊有無糖版的，如果是愛吃芝麻糊又不想發胖的朋友，可以選擇購買無糖的黑芝麻糊來食用。無糖的黑芝麻糊通常都是用天然蔗糖來作爲糖分添加，比較不容易發胖。但是無論是哪一種黑芝麻糊，都不建議減肥者多吃哦，否則減肥進程就容易受到影響了。
首先我們要準備200克的黑芝麻，160克的糯米和四勺糖。我們先將黑芝麻和糯米洗淨備用。等到水分幹了之後，把黑芝麻到在一個乾的鍋裏炒熟，注意是幹鍋，不要放油或者是鍋裏面殘留有水。要經常翻動一下芝麻，避免糊鍋。也要防止濺起的黑芝麻傷到自己。注意也不要炒糊了，可以炒的焦一點，吃起來會更有感覺更香。選擇黑芝麻的時候要選擇那種曬乾的芝麻，不要溼的，溼的香味沒有乾的濃厚。
接下來就是炒糯米，我們可以去超市買成現成的糯米粉，糯米粉炒到發黃變色就可以關火了，放在一邊涼一下備用。然後把黑芝麻放進攪拌機攪拌幾分鐘，打致芝麻粉碎出油成塊狀。然後把白糖，糯米粉和黑芝麻一起放在攪拌機裏，攪拌均勻就好了。等到下次想吃的時候用熱水一泡就可以了，也是很簡單便捷的。
