牛油果是一種盛產於墨西哥、非洲熱帶的一種水果,以其高營養價值而聞名,在我國雲南、廣東、海南、福建等地也有引產,很多人都沒有吃過牛油果,那麼牛油果好吃嗎?
依據自己的口味而定。
牛油果是一種熱帶水果,又被稱爲鱷梨、奶油果等,以味道似牛油而得名,其中含有豐富的脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分,營養價值極高,但是它沒有明顯的酸或甜的口感,吃起來有點像肉類脂肪,還帶有一點青草香,有的人獨愛它清香軟糯的口感,但是有的人難以接受它的油脂味。
牛油果顏色偏墨綠或黑色的會更好吃,因爲這樣的牛油果代表已經成熟了,口感會更好,而綠色的牛油果代表沒有成熟,味道會偏澀。
捏起來軟硬適中的牛油果會更好吃,如果牛油果捏起來硬,代表沒有成熟,口感會較差,而過軟的牛油果可能表示果肉已經軟爛,可能已經腐壞變質。
墨西哥、加利福尼亞洲等熱帶地區。
牛油果原產於墨西哥、中美洲、非洲等地,後在加利福尼亞州普遍種植,牛油果喜光,喜溫暖氣候,不耐寒,墨西哥、加利福尼亞洲等熱帶地區可以給予牛油果充足的光照及溫暖,可以很好的滿足其生長條件,所以這些地區種植出來的牛油果口感會更好,營養價值會更高。
原料:牛油果1個,青瓜1根,橙子1個,小番茄8個,紫甘藍葉3片,檸檬半個,鹽、橄欖油、黑胡椒粉適量。
做法:
1、將牛油果洗淨,去皮,去核,切成片。
2、小番茄洗淨,對半切開。
3、青瓜洗淨,切厚片,紫甘藍葉切絲。
4、橙子去皮,切成片狀。
5、將以上所有的蔬菜和水果放入碗中。
6、倒入橄欖油,擠適量檸檬汁。
7、然後撒上鹽、黑胡椒粉調味拌勻即可食用。
1、將牛油果切開,舀出果肉。
2、然後將果肉放在榨汁機中。
3、加入適量牛奶和蜂蜜榨汁。
4、最後將果汁倒出後即可飲用。
5、也可以加入其他水果一起榨汁,如:蘋果、橙子等。
牛油果是一種盛產於墨西哥、非洲熱帶的一種水果,以其高營養價值而聞名,在我國雲南、廣東、海南、福建等地也有引產,很多人都沒有吃過牛油果,那麼牛油果好吃嗎?
如果是購買國內的牛油果的話建議8-9月份再買,因爲我國牛油果的多在8-9月成熟,這個時期的牛油果口感更佳,營養價值更高。
挑選牛油果的時候要選擇表皮比較粗糙的,有明顯疙瘩的,如果表皮比較光滑或有光滑的區域,通常口感較差,不宜挑選。
如果牛油果的果蒂是青色的,也不宜挑選,因爲這類牛油果通常代表成熟度不夠,吃起來的口感會偏澀。