我們國家都愛喝高度數的白酒，尤其是北方地區，更是盛行一有重大節假日，就以白酒慶祝，同時配以牛羊肉同食，那這樣的搭配合適嗎？羊肉和白酒是否能一起吃呢？趕緊來看看吧。
羊肉和白酒可以一起吃，但不能多吃。
白酒是以糧谷爲主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒，而羊肉味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分，兩者在成分上並不相剋，可以搭配同食。
但由於白酒的酒精度數高，羊肉蛋白質豐富，兩者一起吃時，不能吃多，否則會引發身體各種不適，建議適量同食爲宜。
根據不同的釀造工藝，白酒經蒸餾調配後的酒精濃度一般爲35度至68度之間，是屬於高級別酒精度數的酒品飲料，而且喝下白酒的5分鐘之後，酒精就會在血液中流動，這個時候一旦過度飲酒，很容易引起酒精中毒，若是出現酒精中毒的現象，輕則昏昏欲睡，重則失去生命。
酒精的代謝源自於肝臟，若是過度飲酒，最直接傷害身體器官就是肝臟，其次就是胃，很多人因爲常年喝白酒，導致出現酒精肝、胃出血等病症。
身體本身有隱疾的人，要是喝多了白酒，會刺激身體隱情，導致舊病復發，像是蕁麻疹、痛風等病症。
羊肉蛋白質含量高，本身吃了飽腹感就比較強，再加上白酒又都是水爲主，喝多了不僅容易尿頻、還會有腹脹不消化的困擾。
1、羊肉食用量：不超過150克。
2、白酒食用量：不超過50ml。
吃羊肉的時候適量喝些白酒不但可以開胃助消化，還能促進血液循環，起到禦寒的好處，但要是吃多了則會有上述不良後果，因此建議大家適量食用白酒，參考上述食用量標準，不要超過爲宜。
黃酒。
黃酒是用糯米經浸泡、蒸煮、發酵而釀成的一種酒精飲料，其酒精度數不算高，僅爲15度左右，而且酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素，在烹調羊肉的時候加點黃酒，不僅能去除羊肉的腥羶味，還能通過黃酒中的氨基酸與調味品中的糖結合成有誘人香味的芳香醛，使羊肉更爲醇香可口。
另外在吃羊肉的同食，小酌兩口黃酒，還能開胃助消化、去膩驅寒，更適合秋冬季節進補防寒食用。
我們國家都愛喝高度數的白酒，尤其是北方地區，更是盛行一有重大節假日，就以白酒慶祝，同時配以牛羊肉同食，那這樣的搭配合適嗎？羊肉和白酒是否能一起吃呢？趕緊來看看吧。
1、羊肉中含有寄生蟲，尤其是涮羊肉，一定要全熟。
2、羊肉性熱，本身有上火或內熱旺盛的人，不要貪多。
3、不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
4、羊肉蛋白質含量豐富不能和含鞣酸豐富的食物一起吃，否則難以消化，如：茶葉、柿子、葡萄、橘子、桃子、山楂等。
5、涮羊肉的湯不應多喝，因爲羊肉火鍋湯底經過高溫反覆煮沸，有的營養物質已被破壞並形成了一些對身體有害的物質。
6、把羊肉烤制食用時，若是燒焦了的羊肉部分不應食用，含有對身體有害的物質，不利健康。
