養生觀念的大趨勢下，似乎一些黑色的食物都變得養生起來，黑柿子很暢銷，同時價格也很貴。黑柿子也稱爲黑柿棗，那麼黑柿棗有什麼功效？
黑柿棗中還有豐富天然多糖，還含有一些甘露醇和，果糖等多種對人體有益的營養成分。人們食用這種水果後能滋陰潤燥，潤肺化痰，它對人類的口乾咽乾以及口舌生瘡，還有痰多咳嗽和肺燥等症都有良好預防和治療作用。
人們在日常生活中總離不了應酬，而多數應酬都會在酒桌上完成，但有些人在雖然是酒以後總會出現身體不適或醉酒症狀，這時就能多吃一些黑柿棗，它含有的鞣酸能加快身體對酒精分解和代謝，而它含有的糖類物質和甘露醇還能加快人體的尿液生成，能讓身體裏的酒精隨尿液一起排出體外，它能解酒排毒讓人體出現的不適症狀很快減輕。
黑柿棗中含有豐富黃酮苷和一些分類化合物，這些物質都是天然藥用成分，能增強人體的抗菌能力，並能消除人體內的炎症，人類因革蘭氏陰性菌以及金黃色葡萄球菌感染，而導致人體出現炎症時，儘快使用一些黑柿棗就能讓炎症消失，人體出現的不良反應也能隨之減輕。
黑柿棗的果肉多爲紫黑色，這種水果中含有大量花青素，它是一種天然抗氧化成分，人體吸收這些花青素後能阻止身體內氧化反應，發生並能延緩身體衰老，增強人體抗衰老能力。
