黑棗是一種顏色烏黑的棗子，它是鮮棗經過特殊加工之後製成的，屬於鮮棗的乾製品。那麼黑棗的功效是什麼？
人們食用黑棗能吸收豐富維生素c這種維生素被人體吸收後，能讓人體內的膽固醇轉化成膽汁酸，儘快排出體外。而膽固醇又是構成結石的重要存在，它的數量減少以後，人體內出現結石的機率就會明顯下降。
黑棗對人類乾燥還有明顯保護作用，人們在食用黑棗後能阻止病毒和細菌對人類肝臟產生傷害，並能修復受損的肝細胞，增強肝所解毒功能，它對現代人類經常出現的肝炎和肝硬化以及酒精肝都有良好預防作用。黑棗還能保護人類心血管，它能阻止血壓血脂升高並能營養心肌提高心臟功能。
補鈣壯骨是吃黑棗的重要好處，因爲這種食材中含有豐富微量元素鈣和磷，它不但能滿足人體對鈣的需要，還能促進人體對鈣的吸收，而鈣又是構成人體骨骼的重要物質，能增強骨骼密度並能促進骨骼發育，青少年食用黑棗能促進身體發育，中老年食用黑棗則能預防骨質疏鬆。
1、黑棗的適宜人羣有高血壓患者 黑棗中的礦物質含量相當豐富,尤其是鉀元素,這對於控制血壓和保持心臟健康起着非常重要的作用。專家推薦,人體每日攝入食鹽不應超過6克,但絕大多數人的攝入量都遠遠超過這一標準。這時,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因爲鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出,同時鉀還具有軟化血管的作用,從而達到降低血壓的效果。高血壓患者若常食用黑棗,便可達到降低血壓的功效。
2、黑棗的適宜人羣有夜盲症患者 如果晚上視力比較不好的朋友,要可以嘗試用黑棗、青葙子、蜂蜜煎水喝治療夜盲症。可以很大的改善夜盲症。
3、黑棗的適宜人羣有便祕患 黑棗富含膳食纖維。攝入膳食纖維可促進胃腸蠕動,同時增加消化液的分泌,起到良好的潤腸通便的作用。因此,便祕患者常食黑棗,可以起到軟便、通腸的功效。
