很多人愛吃棗子，其實可以選擇吃黑棗，也是很好的食物，對於女性來說，還是可以補血的，效果也是很明顯的，一起來看看吧！
一般是紅棗特殊加工的，還有一種就是黑色的棗，是另一種食物。
一般指的黑棗是鮮棗的乾製品，是用新鮮的棗子在棉籽油以及鬆巖水中煮熟，然後用煙火燻烤而成的。不僅味道甜爽，同時還營養豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類以及各種維生素。
直接吃是可以的，也可以煮粥。
黑棗因爲自身的果肉並不是特別的多，尤其是在經過曬乾之後會變少，所以想要更好地吸收黑棗裏面的營養物質，可以選擇煮粥來吃。黑棗還可以用來泡茶喝，幾顆黑棗就能讓水變得清甜。
1、吃黑棗的時候不能空腹，尤其是不能再飢餓的狀態下吃黑棗，因爲黑棗裏面含有大量的果膠和鞣酸，容易與胃酸發生反應，導致胃中出現硬塊。
2、如果是脾胃不好的人也不能食用黑棗，因爲黑棗性質寒涼，不適宜腸胃不好的人吃。
3、棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。
4、製作指導。在煮黑棗時，如果加入少量燈芯草，就會使棗皮自動脫開，只要用手指一搓，棗皮就會脫落。
