蓮子性平、味甘、澀，歸脾、腎、心經，適用於腎氣虧虛、脾氣虧虛、心腎不交以及腫瘤化療患者。蓮子屬藥食兩用，其食用藥用價值都很高，那麼蓮子的功效與作用以及食用方法有哪些呢。
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對於因爲上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。
蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。
蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。
蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧鹼能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞。
蓮子性平、味甘、澀，歸脾、腎、心經，適用於腎氣虧虛、脾氣虧虛、心腎不交以及腫瘤化療患者。蓮子屬藥食兩用，其食用藥用價值都很高，那麼蓮子的功效與作用以及食用方法有哪些呢。
蓮子能夠有利於保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉鹼等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。
蓮子能夠有利於精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸鹼平衡，促進精子的形成。
蓮子常見的食用方法進行做粥。可以直接用蓮子熬粥也可以配合紅棗或者是龍眼等熬粥或者是用蓮子泡茶、煲糖水都是可以。
材料：蓮子30克，紅棗10顆，糯米或者是粳米適量。
做法：將紅棗去核、蓮子去心後和粳米（糯米）一起放入鍋中煮粥，最後可以根據個人的口味加入適量的白糖，攪拌均勻後就可以食用。
