北極貝刺身是吃北極貝最佳的方法，鮮味保留完全，口感也很好，下面看看這北極貝刺身怎麼做的。
主要食材：北極貝150克，白蘿蔔適量。
其他食材：蘇子葉、綠芥末醬、醬油、紅椒絲少許。
1.將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側，北極貝切成厚片，放入盤中。
2.再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。
3.吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。
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