北極蝦仁炒山藥的味道鮮美爽口，還具有健脾養胃、補腎壯陽的功效，那麼這道菜怎麼做呢？
主要食材：北極蝦100克。
其他食材：山藥200克，胡蘿蔔100克，食鹽、蔥、食用油適量。
1.準備的材料：山藥、胡蘿蔔、北極蝦，將北極蝦解凍，北極蝦去蝦頭和蝦殼。
2.山藥去皮，切片(最好切好後，放到清水中，以免氧化)胡蘿蔔切片，熱油鍋炒山藥。
3.放入胡蘿蔔片，放北極蝦仁，放適量的鹽，炒2.、3分鐘即可起鍋，最後加點蔥花做裝飾。
健脾養胃、補腎壯陽、通乳抗毒、保護心血管系統、保護大腦、緩解神經衰弱、促進生長髮育、抗衰老。
