據傳北極貝對人體有着良好的保健功效，有滋陰平陽、養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。
北極貝100g中含有蛋白質14、8克、鈣485毫克、鐵27.5毫克、鋅6、88毫克、磷239毫克、維生素A180微克、胡蘿蔔素2、9微克、硒20.22微克，尤其是不飽和脂肪酸和鐵元素的含量很高，具有加高的食用滋補價值。
北極貝在北極冰域中生長，和海魚有很大的類似，含有大量的不飽和脂肪酸，因此，北極貝十分適合老年人，可改善老年人的記憶力。
北極貝中鐵元素的含量也很高，在食用之後能促進自身血紅蛋白的合成，增加血容量，是貧血體弱患者的最佳食療選擇之一。
北極貝中含有豐富的胡蘿蔔素，食用可以增強體內維生素A的含量，具有明目的作用。
