相信大家會經常吃魚吧，可是你注意到沒有，魚肚子的魚鰾不知道你吃過沒有，魚鰾口感鮮嫩爽滑，而且常吃魚鰾還能夠不再人體精氣，幫助血液再生，還能讓你更加長壽。你可能也注意到，在菜市場裏殺魚的，是不會主動把魚鰾給你的，飯店裏吃魚也是吃不到魚鰾的，因爲他們知道這可是好東西。
常吃魚的這個部位竟能補精益血助長壽
1、魚肚的藥用價值
魚肚可用於治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤;腰痠背痛、風溼性腰背痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產婦血崩和產後腹痛等症;對腎結石、胃和十二指腸潰瘍、風溼性心臟病、婦科白帶和月經不調等均有較好療效;魚肚食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視爲養顏珍品;對身體各部分均有補益能力，魚肚是補而不燥之珍貴佳品。
魚鰾。古代有“海洋人蔘”之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長髮育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成幹品，稱爲魚肚。魚肚製成的菜餚口感滑潤、細膩，有濃厚感。魚鰾裏含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，可能對血脂控制有益。常見的做法是：將魚鰾用清水洗淨，和魚一起清燉或紅燒。
魚肚屬於味甘、性平的食物，能夠入腎、肝經，對於滋養肝腎有很好的作用。其實，早在一千多年前，中國人就有食用魚肚的記載。
《本草新編》中記載：“魚肚，補精益血。”《本草求原》中也說道：“養筋脈、定手戰、固精。”可見在古代中醫看來，魚肚固精、益精的藥用價值是得到了中醫的認可。
2、魚肚的營養價值
魚肚又叫魚鰾,魚膠,花膠,魚肚的營養價值是含豐富蛋白質,脂肪,膠質,磷質,鈣質,魚肚的做法有清湯魚肚,蟹黃魚肚,奶香魚肚,蝦仁魚肚,白汁魚肚,母雞乾貝魚肚,奶湯煮魚肚,雪蓮魚肚湯,毛蟹煲魚肚,豬腰魚肚枸杞湯,西洋參蒸魚肚,人蔘雞肉魚肚湯,胡蘿蔔魚肚湯,阿膠魚肚羹,魚肚玉米羹,青瓜煮魚肚,芙蓉魚肚。
魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。
就其營養價值來說，在魚肚中有較多的蛋白質、脂肪，氨基酸、礦物質等，對於身體保健好處極多。
同時，在魚肚中還有較多的粘性膠質、多糖物質，有效的補充身體需要。
3、吃魚肚的好處
介紹了魚肚的營養價值、藥用價值，那麼在生活中，食用魚肚的好處有哪些呢?
(1)、治療風溼性腰背痛
對於常年伏案工作的人來說，腰痠背痛已經是常見的症狀了，很多人年齡儘管不大，但是，腰痠背痛的症狀，卻很嚴重。其實，適當的食用魚肚，對於治療風溼性腰背痛有較好的作用。
(2)、補腎益精
對於腎虛的人來說，不妨適當的食用魚肚，以此來補腎，對於益精強腎也有較好的作用。
(3)、補血
在魚肚中有較多的鐵元素，鐵元素是構成血液的基礎，適當的食用，能夠達到補血的目的，對於貧血的人來說，不妨適當的食用一些。
(4)、美容養顏
魚肚中豐富的蛋白質、膠質能夠幫助人們滋補皮膚，對於美容養顏有非常好的功效。特別是女性，不妨適當的多食用一些，以此達到補益身體、滋養皮膚、顯現年輕的目的。
在飯店吃不到魚鰾也就罷了，以後在菜市場買魚，一定要讓他們在殺完魚後把魚鰾給你，一條魚神聖最寶貴的就是魚鰾了。要知道，黃脣魚的魚鰾價格可比黃金還要貴呢。吃魚的時候一定要記得吃魚鰾，常吃魚鰾能補腎益精，補血，而且還能美容呢，女性朋友千萬不要錯過了。
