海帶和排骨都是比較常見的食物，兩者也可以一起煲湯食用，營養價值也是比較高的，那麼海帶和排骨有什麼營養呢？
排骨：
排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，而且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養成分，是可以爲幼兒和老人提供鈣質的食物。從中醫的角度上來說，排骨性味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，可以起到滋陰壯陽、益精補血的功效，是一個適合廣大人羣食用的食物，並且還能起到一定的滋補作用。
海帶：
海帶是一種營養成分豐富的食用褐藻，含有多種海帶多糖，例如褐藻膠、鹽藻糖膠、褐藻澱粉，並且含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯等多種活性成分，對於人體來說具有很好的作用。讓人們最爲了解的一點就是能夠補充人體必需的碘元素，海帶中的碘元素含量是非常豐富的，對於預防和治療甲狀腺腫有很好的作用。海帶中還含有多種維生素，尤其是胡蘿蔔素含量非常的豐富，有利於皮膚和頭髮的養護。
香菇燉入湯中，可以豐富湯的鮮美的味道，讓湯飲用起來更加的美味。而且香菇的營養價值也是十分的豐富的，同時香菇也是一個藥用菌，是可以入藥的，所以加入到海帶排骨中一起燉可以讓其湯的營養價值更加的豐富。
排骨相對來說會比較油膩一些，可以搭配一些比較清淡的食物一起燉，可以搭配蓮藕一起燉，蓮藕的味道微甜而脆，是非常好吃的，而且食用人羣比較廣泛，和排骨海帶一起燉的話，也是非常好的選擇。
玉米與海帶排骨燉也是非常好的，玉米的味道甘甜爽口，燉入湯中也是好吃的，並且含有非常多的維生素，在所有的主食中，玉米的營養價值和保健作用是比較高的，做成一道玉米海帶排骨湯也是不錯的選擇。
肉質肥厚的海帶。
在選擇海帶的時候最好能夠選擇肉質肥厚、顏色偏深一些的海帶，這樣的海帶相對來說口感會比較好一些，吃起來口口飽滿，鮮汁四溢，顏色偏深的一點的海帶其品質相對來說會比較好。但是若是覺得這樣的海帶不好挑選的話，可以直接購買海帶結，因爲海帶結一般來說都是肉質比較飽滿的海帶製作而成，這樣不僅購買其來很方便，而且食用、烹飪起來也很方便。
1.腸胃功能弱的人羣適量食用：海帶還含有比較多纖維素，對於腸胃功能比較弱的人羣來說，可能會增加腸胃的負擔，所以建議適量食用。
2.甲亢患者慎食：甲亢患者是體內的碘含量比較高，而海帶本身就是一個碘含量比較高的食物，對於甲亢患者來說需要慎食海帶。
3.經期的女性慎食：因爲海帶屬於寒涼的食物，處於經期的女性，應該要慎食海帶或者不食用，以免造成經期痛經等情況的出現。
