俗話說，冬吃蘿蔔，夏吃海帶，入夏以來很多人都喜歡熬海帶排骨湯吃，那麼海帶排骨湯有什麼需要禁忌的呢？
海帶中的碘元素含量豐富，而甲狀腺功能亢進的人羣要控制碘元素的攝入，因此不宜喝海帶排骨湯。
海帶和排骨都屬於中高嘌呤食物，再加上燉湯時，湯中的嘌呤含量會更高，而痛風患者在平常最好選擇低嘌呤的食物，攝入嘌呤過多容易引起血尿酸升高，誘發痛風，出現關節紅腫、疼痛等不適，因此最好少喝海帶排骨湯。
海帶排骨湯偏寒涼性，一些胃寒人羣食用後可能會引起腹脹、腹瀉等不適，建議謹慎食用。
海帶排骨湯中的膳食纖維、蛋白質等含量豐富，吃多了容易加重消化負擔，引起腹脹、腹瀉、口吐清水等消化不良症狀。
食材：排骨1000克，海帶200克，生薑、大蔥、料酒、食鹽適量。
做法步驟：
1.準備好食材，薑切片，蔥切段。
2.加水直至沒過海帶，浸泡3小時。
3.排骨焯水去腥去血沫，撈出後放入涼水中，大火燒開。
4.加入薑片、蔥段、排骨，放料酒，倒入海帶。
5.小火煲1個小時，關火，放鹽，盛出裝盤即可。
1.海帶可以先幹蒸，再泡水，可以減少泡水時間，避免營養成分流失。
2.排骨一定要先焯水，減輕腥味。
3.鹽要出鍋前再放，更加健康。
適量食用不會發胖。
我們的身體，每天維持基本的運行，都是需要消耗熱量的，這個消耗量被稱爲基礎代謝，性別不同、年齡階段不同，基礎代謝量也不一樣。
而我們每天從飲食中攝入的熱量，只要與基礎代謝持平，那麼身體就不會發胖。因此在吃海帶排骨湯的時候，不要吃得太多，吃7-8分飽，一般不會導致發胖。
但是我們身體會隨着年齡的增加，基礎代謝會呈曲線下降，一些年齡較大，且缺乏運動的人羣，稍微吃飽一點就容易發胖。
海帶性寒鹹，入腎經，有清熱利水的功效，而且海帶中還含有甘露醇成分，能夠利尿消腫；而豬肉性平，也有滋陰潤燥的作用，將海帶和排骨一同燉湯，適合身體水腫的人羣食用，也適合在炎熱的夏季食用。
海帶和排骨中都含有豐富的蛋白質，還含有鈣、鐵、鎂等多種營養成分，能夠維持機體的新陳代謝，提高機體的免疫力。
海帶中的碘元素含量豐富，食用海帶排骨湯之後能夠爲機體補充碘元素，預防甲狀腺腫大以及小兒呆小症。
該帶排骨湯中的鈣元素含量也很高，食用海帶排骨湯能夠爲機體補充鈣元素，預防骨質疏鬆症，幫助兒童的骨骼發育，有強健身體的功效。
