板栗又名慄，板栗，栗子，原產自中國，是殼鬥科慄屬植物，營養豐富，果肉脆嫩香甜，深受大衆的喜愛，既可生吃又能熟食，還可做成各種小食品，在秋季就是吃板栗的季節，那板栗吃多了會上火嗎？
板栗有“千果之王”的美稱，營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍，板栗養胃健脾，補腎強筋，活血止血，老少皆宜。
板栗性溫，按理說吃了是不會上火的，但是由於板栗是溫補之物，且具有一定的溫熱性質，大量食用還是會有上火的風險的，特別是經風乾晾曬，或者糖炒後的板栗，水分少而乾燥，吃多了是易上火的。
板栗吃太多會有便祕的風險，一則可能會因爲吃太多上火而引發便祕，二則板栗膳食纖維含量多，且不易消化吸收，吃太多堆積在腸胃中會引起消化不良，甚至便祕，建議吃板栗時細嚼慢嚥，不要囫圇吞棗。
板栗雖有很好的滋補功效，可健脾益胃，補虛止血，壯腰強筋，但是也不可因爲急於獲得這些好處而大量吃板栗，一般一天吃6-7粒板栗即可，堅持就有補益之效；不可超過10粒。
板栗又名慄，板栗，栗子，原產自中國，是殼鬥科慄屬植物，營養豐富，果肉脆嫩香甜，深受大衆的喜愛，既可生吃又能熟食，還可做成各種小食品，在秋季就是吃板栗的季節，那板栗吃多了會上火嗎？
板栗的皮很難剝，可以用刀把板栗的外殼剝除，再將板栗放入沸水中煮3-5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3-5分鐘，這時候用手指甲或者小刀就可以將外皮剝去。
板栗生吃補益效果好，但是脾胃不好的人應該少吃，因爲板栗不易消化，脾胃虛寒者吃板栗易脹氣，損傷脾胃。
