秋天的板栗十分香甜，還含有豐富的營養物質，有滋補身體的功效，那麼晚上能吃板栗嗎？
可以吃
板栗又叫毛慄、栗子，含糖、澱粉、蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質，還含有單糖、胡羅卜素、核黃素、尼克酸、無機鹽類等營養物質，是養生滋補佳品，早上或晚上吃都對身體有一定好處。
多吃會腸胃不適
晚上雖然能吃板栗，但要注意不能過量食用，因爲板栗含大量的澱粉，較難消化，晚上消化功能減弱，吃多了板栗會增加腸胃負擔，容易導致腸胃不適。
1~2顆
板栗含多種營養物質，尤其富含維生素C、維生素b1，常吃板栗可以消除疲勞、緩解壓力，一般來說，一天吃5~8顆即可。如果是晚上食用，吃1~2顆爲宜，以免導致身體不適。
兩餐之間
板栗中澱粉含量較高，飯前食用會增強飽腹感，對食慾產生一定影響，而飯後食用，不利於食物消化，還容易攝入過多的熱量，不利於保持體重，因此板栗在兩餐之間食用比較好。
秋天的板栗十分香甜，還含有豐富的營養物質，有滋補身體的功效，那麼晚上能吃板栗嗎？
材料
栗子，香菇，青椒。
做法
1、栗子剝掉外殼，蒸鍋蒸8-10分鐘；
2、鍋燒熱下油，下薑片爆香，再下香菇炒出香味；
3、隨後下蒸好的栗子炒勻，水開後加入鹽、生抽老抽調味；
4、蓋上鍋蓋小火燜10分鐘，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可。
材料
豬排骨(大排)500克，栗子（鮮）200克，白皮大蒜10克。
做法
1、將排骨斬成小塊，用醃料醃2個小時至入味；
2、燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒；
3、等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒；
4、最後加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。
