小米南瓜粥是一道滋補養胃甜品，主要食材有小米、南瓜、冰糖等，味道香甜軟糯，含有維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質等營養物質，有健脾養胃的功效，適合脾胃虛弱、消化不良者食用。
小米南瓜粥主要製作材料是小米、南瓜，小米又叫粟米，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質，不僅可以食用，還能入藥，中醫認爲，其有健脾、清熱的功效，適合脾胃虛熱、反胃嘔吐的人食用，而南瓜性溫、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起燉粥，藥效更佳。
小米含穀氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多種氨基酸，還含有糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等成分，其中還含類雌激素物質，有滋陰作用。另外，小米中錳元素含量較高，能維持性功能。而南瓜含多種人體所需氨基酸，還含有大量的維生素C、果膠、類胡蘿蔔素等，有很好的滋補作用，因此小米南瓜粥有補益虛損的功效，適合身體虛弱、氣血不足的人食用。
小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1，南瓜中含有的果膠有較好的吸附性，有利於體內有毒物質的排出，而小米能清熱、解毒，因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用於消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等症狀。
小米南瓜粥中含有大量的蛋白質、維生素，其中所含的維生素C有抗氧化、抗衰老的作用，還能美白、淡斑，有美容養顏的功效。另外，小米南瓜粥中含豐富的膳食纖維、果膠，有排毒通便的作用，能緩解便祕症狀，還可以改善膚色暗沉。
小米南瓜粥是一道滋補養胃甜品，主要食材有小米、南瓜、冰糖等，味道香甜軟糯，含有維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質等營養物質，有健脾養胃的功效，適合脾胃虛弱、消化不良者食用。
南瓜中含有果膠、維生素、礦物質、南瓜多糖等成分，南瓜多糖能提高機體免疫功能，鈷、鐵、鈣等礦物質，能促進新陳代謝，增強造血功能。而小米含多種營養物質，其中所含的硒、鋅、銅、錳等成分，能促進生長髮育，改善性功能，小米南瓜粥有強身健體的功效，適合營養不良的人食用。
1、適宜人羣：小米南瓜粥含多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等，有健脾養胃、強身健體的功效，是老人、產婦、病後恢復者的滋補佳品。
2、禁忌人羣：南瓜是少數過敏原之一，因此對南瓜過敏的人不宜食用小米南瓜粥。另外，氣滯、體質虛寒者不宜食用小米。
