附子是一種中草藥，那它有哪些營養價值呢？
附子主要含中烏頭鹼，次烏頭鹼，烏胺，棍掌鹼氧化物，異飛燕草鹼，烏頭鹼，去甲烏頭鹼，苯甲酰中烏頭原鹼，新烏寧鹼，附子寧鹼，去甲豬毛萊鹼，多根烏頭鹼，北草烏鹼等植物鹼性，還含有一些的氯化物，是附子的主要藥理有效成分。
附子中含有的棍掌鹼氯化物，這類物質有較強的強心作用，並且這種作用不會受煎煮的時間影響，煎煮時間越久植物鹼引起的心率失常的作用越低，強心作用越穩定。
附子含有多種植物鹼，其中包括有烏頭鹼、次烏頭鹼，這兩種鹼性物質都有較強的鎮靜作用，主要通過作用神經系統起作用。
附子含有一定的氯化物，這種物質有一定的殺菌功效，因此，附子常用於治療各種炎症。
