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香附的營養價值

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香附,中藥名。爲莎草科植物莎草的乾燥根莖。秋季採挖,燎去毛須,置沸水中略煮或蒸透後曬乾,或燎後直接曬乾。

香附的營養成分

香附根莖含葡萄糖 8.3%-9.1%、果糖1.0%-1.7%、澱粉40%-41.1%、揮發油0.65%-1.4%。揮發油中含:β-蒎烯、莰烯、1,8-桉葉素、檸檬烯、對-聚傘花素、香附子烯、芹子三烯、β-芹子烯、α-香附酮、β-香附酮、綠葉萜烯酮、α-及β-莎草醇、香附醇、異香附醇、環氧莎草薁、香附醇酮、莎草薁酮、考布鬆及異考布鬆。

香附的營養價值

抑菌作用

香附揮發油對金黃色葡萄球菌有抑制作用,對宋內氏痢疾桿菌亦有效。

香附的營養價值 第2張

強心和減慢心率作

香附有強心和減慢心率作用,其強心的有效成分與生物鹼、黃酮、苷類、酚類等均有關。

香附的營養價值 第3張

鎮痛作用

用小鼠電盤刺激法,香附子中20%的醇提取物0.5毫升/20克體重皮下注射,能明顯提高小鼠痛閾。說明香附具有鎮痛的作用。

香附的營養價值 第4張

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