香檳原產於法國香檳省，是用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒當中含有豐富的二氧化碳，味道很是香醇，酒色較爲晶瑩剔透，是起泡酒中最珍貴的一種，深受很多人的青睞。
香檳的熱量爲79大卡（100毫升），主要含有豐富的水分，以及不少的碳水化合物、SOD、黃酮類物質、二氧化碳等營養成分，另外，當中的含有不少的維生素C，適當飲用有利於維持自身的生理機能，但是含有一定的酒精度數，不宜多喝，以免出現身體不適。
香檳是由白葡萄發酵而成的酒類，其中含有豐富的SOD、黃酮類物質、維生素C、一氧化碳等抗氧化物質，長期適當飲用有利於抵抗肌膚衰老，消除自由基，增強面部細胞新陳代謝，可以增強肌膚彈性，淡化斑點，美白滋潤皮膚。
香檳具有濃郁香氣，有利於醒脾開胃，能改善脾胃虛弱導致的不思飲食、消化不良、食積不化、大便溏稀等症。另外，酒精和碳水化合物也有一定的刺激功效，因此喝雞尾酒可以健脾開胃，適合日常飲用。
由於香檳含有一定濃度的酒精，具有不錯的殺菌功效，同時香檳中的黃酮類化合物、有機酸等物質可以抑制細菌，因此適當飲用一些香檳，可以幫助殺滅口腔細菌，有一定的增強抵抗力的功效。
香檳原產於法國香檳省，是用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒當中含有豐富的二氧化碳，味道很是香醇，酒色較爲晶瑩剔透，是起泡酒中最珍貴的一種，深受很多人的青睞。
香檳中含有一定的酒精，少量飲用有利於增強血液流動速度，預防血栓沉降；同時含有的維生素P、維生素C等成分可以促進血管壁的彈性，增強人體對血壓的耐受性，因此有保護心腦血管的作用。
打開香檳的正確辦法，需要一條幹淨的毛巾。
1、將軟木塞周圍的箔片取下。
2、打開鐵絲籠，取下軟木塞。
3、左手緊緊握住香檳酒瓶，保持一個遠離上半身的角度。
4、將摺疊好的毛巾放在香檳瓶塞的頂部和瓶頸上，用右手牢牢抓住它。
5、小心地開始順時針扭轉香檳瓶子，同時用毛巾將軟木塞保持穩定。
6、繼續扭動直到瓶塞從瓶子裏鬆開。
7、或者將瓶子保持靜止不動，然後扭動軟木塞輕輕取出。
8、當軟木塞出來時，任何起泡的香檳都會被毛巾吸收。
9、仔細擦拭瓶頸，將香檳倒入等待的杯子中。
