藿香的營養價值

藿香爲脣形科多年生草本植物，具有芳香化濁，和中止嘔，發表解暑的功效，下面來看看藿香的營養價值有哪些。

藿香的營養成分

藿香每100g嫩葉含水分72g、蛋白質8.6g、脂肪7g、碳水化合物10g、胡蘿蔔素8mg、維生素B1 0.1mg、維生素B20.38mg、尼克酸2mg、維生素C23mg、鈣580mg、磷104mg、鐵28.5mg、全草含芳香揮發油0.5％。

和中開胃

霍香中含有的揮發油具有促進胃液分泌，增強消化功能，對胃腸有解痙止痛的作用，對小腸蠕動具有雙向調節作用，可以闢穢化溼，和中開胃、止嘔、止痢。

提高免疫力

霍香中含有的甲基胡椒酚和茴香腦，具有升高白細胞數量、抗菌、抗痙的作用。對腫瘤患者及長期接觸放射線或因藥物所致的低白細胞患者有升高白細胞、提高免疫力的作用。

抗病毒

藿香中的黃酮類物質有抗病毒作用，如黃鹼素不僅能抑制鼻病毒的生長繁殖，且其合成脾抗病毒活性更強，內服更易吸收，在直接供少數鼻病毒感染者使用後，取得良好效果。