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麝香的營養價值

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乾燥後呈顆粒狀或塊狀,有特殊的香氣,有苦味,可以製成香料,也可以入藥。是中樞神經興奮劑,外用能鎮痛、消腫,也十分珍貴。麝香是不允許出境的。麝香有破血化淤功效,孕婦不宜食用。

麝香的營養成分

麝香中還含蛋白質與氨基酸, 麝香中含蛋白質約 25%。麝香中含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鉛、氯、硫酸鹽、磷酸鹽和碳酸銨以及尿囊素、尿素、纖維素等。麝香酮爲重要的有效成分,其含量佔天然麝香肉中的1、58%~1、84%,佔天然麝香毛殼中的0.90%~3、08%。

麝香的營養價值

抗炎

麝香中的蛋白成分能增加 IgM 抗體, 在抗原 SRBC 存在下, 麝香能使實驗小鼠的脾臟明顯增大,因此麝香具有一定的抗炎作用。

麝香的營養價值 第2張

改善睡眠

麝香酮通過對戊巴比妥鈉的影響刺激肝臟微粒體藥物轉化酶,因此麝香具有刺激中樞神經,改善睡眠的作用。麝香酮亦有與天然麝香相似的對抗菸鹼毒性作用。

麝香的營養價值 第3張

興奮神經

麝香具有興奮神經的作用,麝香的水劑、混懸液通過靜脈注射和側腦注射都能使動物處於清醒警戒狀態,有部分動物還會伴有行爲躁動,說明麝香具有興奮神經系統的作用,並且能過直接通過大腦屏障作用於神經系統。

麝香的營養價值 第4張

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