獼猴桃被人們稱爲“維C之王”和“水果之王”，它味道酸甜爽口，營養價值特別高，但是它表面有毛，很多人在面對獼猴桃時都不知道它應該怎麼吃。下面就爲大家分享獼猴桃的吃法。
獼猴桃怎麼吃
1、製作果醬
獼猴桃這種水果不單可以直接吃，還可以製成果醬，長期保存，方便人們隨吃隨取，在用獼猴桃製作果醬時，需要把獼猴桃的表皮全部去掉，把它的果肉放在料理機中，打成泥狀取出，再放入冰糖醃製兩小時，然後入鍋，慢慢熬成透明的醬狀，關火降溫，取出以後放入到密封的玻璃瓶中保存就可以。
2、直接吃
用水果刀把獼猴桃從中間切開，直接用勺子挖取它中間的果肉來吃就可以了。也可以把獼猴桃兩端切掉以後，把水果當煙火皮輕輕插入，旋轉一週，取出完整的獼猴桃果肉，再把它切成丁狀，放在水果盤中，然後用牙籤插着吃就可以。
3、製成沙拉
果肉比較硬的獼猴桃則需要削掉外皮，以後切成片狀，可以把它與其他自己喜歡的水果搭配在一起，淋上適量蛋黃醬，製成水果沙拉後再吃。
吃獼猴桃的注意事項
1、不宜與牛奶同食
因其維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃後不宜立即喝牛奶或其他乳製品。
2、不宜與胡蘿蔔同食
獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會造成營養流失，降低各自原有的營養價值。不過，這種分解酶怕熱，做沙拉時，胡蘿蔔可以先加熱再用。
3、兒童不宜多食獼猴桃
國外有報道稱，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用，這樣要比切成片給孩子食用更爲安全。兒童對獼猴桃的不良反應包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴重症狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。
4、不宜多食
獼猴桃富含維生素C，每日吃1~2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。
以上爲大家介紹了獼猴桃的一些吃法以及注意事項，希望可以幫助到大家。在食用獼猴桃的時候要注意：不可空腹吃獼猴桃、不宜同牛奶一起吃，獼猴桃一天中最好少吃一些。
