之前買黨蔘主要是爲了燉湯喝，結果現在喝膩了想着用黨蔘了來泡酒，那麼黨蔘能不能用來泡酒喝呢？
可以。
黨蔘是桔梗科黨蔘屬的一種多年生草本植物，是中國常用的傳統補益藥，其中含有的黨蔘苷、葡萄糖、菊糖、多糖、黨蔘鹼、揮發油等有效成分對人體有很好的補益功效，並不含有毒有害物質。古人認爲黨蔘健脾運而不燥、潤肺而不反寒涼、滋胃而不涼、養血而不燥、既滋補又養血，因此是可以用黨蔘來泡酒喝的。
黨蔘入脾、肺經，具有補中益氣、健脾益肺的功效，其中所含的有效成分對脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、懶言短氣、四肢無力、食慾不佳等氣虛不足的表現具有改善的效果。
黨蔘味道偏甘甜，將黨蔘切片泡水或含服，可起到生津回甘的效果，對於食少口渴、糖尿病導致的內熱消渴症狀等人羣，用黨蔘也能起到一定的止渴生津的功效。
黨蔘中含有的有效成分是的其功效與人蔘相似，只是藥力不像人蔘那樣強，對一般虛證是有效的，免疫力低下的人用黨蔘泡酒喝能起到增強免疫、調理體質的效果。
都可以。
幹黨蔘和新鮮黨蔘最大的差別應該就是水分含量的多少，新鮮黨蔘挖出來沒有經過加工，所以相比於幹黨蔘而言，新鮮黨蔘營養更全，因此用新鮮黨蔘泡的酒營養價值更高。
不過新鮮黨蔘雖然營養價值更高，但水分多並不好保存，如果黨蔘有變質腐壞的情況反而會降低酒的質量，從這方面來說幹黨蔘泡酒會更利於保存，因此兩者都是可以用來泡酒的。
建議50-60度。
人蔘泡酒用純糧食酒是比較合適的，純糧食酒含有較多有益的天然物質，與人蔘搭配效果會比較好，另外酒的度數建議在50-60度之間，高濃度的酒能殺滅部分細菌，對人蔘中有效成分的析出也更有幫助，同時要注意浸泡的時候選擇密閉好的容器，以免酒精揮發導致藥酒藥效降低。
