今天去市場買了些雞肉，打算和家裏剩下的一點黨蔘一起燉湯喝，可是黨蔘是藥材，和雞肉能一起燉嗎？
可以燉。
黨蔘是一種多年生草本植物，屬於桔梗科黨蔘屬，是中國常用的傳統補益藥，性平，味甘，有補中益氣、和胃生津、健脾益肺的功效，而雞肉性溫，味甘，食用後有溫中補脾、益氣養血、補腎益精的功效，兩者成分中並無有毒有害物質，性味功效也並不衝突，是可以一起燉湯食用的。
建議不超過10克爲宜。
黨蔘入脾、肺經，食用後有良好的補中益氣的功效，其成分中的酚類、甾醇、揮發油、維生、氨基酸、皁甙等物質可增強人體免疫力、擴張血管、改善微循環、增強造血功能，建議一次吃10克是比較合適的，這樣能避免因爲攝入過於多營養物質而對脾胃造成過多的負擔。
黨蔘是補氣的藥材，而蘿蔔卻是辛散耗氣的食物，兩者如果同時過量食用的話，很可能會導致黨蔘補氣的功效有所削弱，從而降低其藥用價值。
在中藥搭配禁忌中有提到“諸參辛芍反藜蘆”，意思是人蔘、黨蔘、丹蔘、沙蔘等參類藥材，如果和藜蘆藥材同用的話，很可能使得參類藥材補氣作用有所消減，達不到原有的功效。
少數體質敏感的人可能存在對黨蔘過敏的情況，因此建議在進食黨蔘前，先少量食用，如果沒有不適反映的話，可繼續食用，如果出現皮疹、瘙癢、胸悶、腹瀉等現象的話，可能是對黨蔘過敏，建議不要再繼續食用了。
一般在疾病初期，病情表現的較爲明顯，能看到的即爲實證，時間長了會轉化成虛證，中醫對虛證實證的治療方法是實則瀉之，虛則補之，有實邪的患者應當以疏泄爲主，而黨蔘是補益藥材，食用後反而會使得邪氣不得發散，不利於身體康復。
