鵝肉有很多種吃法，最著名的當屬鐵鍋燉大鵝。鵝肉也對我們的身體健康有着特殊的功效與作用，那麼鵝肉都有什麼功效與作用？
鵝的功效與作用
鵝的功效有潤肺止咳，鵝肉可治療和預防咳嗽等病症，尤其對治療感冒、急慢性支氣管炎、慢性腎炎、老年水腫、肺氣腫、哮喘、痰壅治有效。特別適合冬天補充。加強免疫。鵝肉中含有多種蛋白質，多爲優質蛋白質，降解後可補充大量蛋白質，爲自身免疫蛋白質的合成提供充足的原料，增強人體體液免疫。
改善心血管系統，鵝肉脂肪含量較低，但其中脂肪大部分爲不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對減少低密度脂蛋白的合成非常有效，促進血栓分解，對高脂血症、腦血栓等有一定的預防作用。鵝肉營養豐富，含有大量維生素和微量元素。鵝肉還有益氣補虛、止胃止渴、化痰等作用。特別適合體弱、氣血不足、營養不良的人食用。
另外，對於鵝肉類食物有過敏症狀的人不能進行食用。如果誤食，一定要及時去醫院進行處理。希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快！
