在日常生活中，杏仁是很常見的一種食物，很多人都會經常吃杏仁。杏仁含有豐富的營養物質，能補充人體所需的營養物質，經常吃杏仁對身體有好處，那麼杏仁吃多了會中毒嗎？下面一起來看看吧。
杏仁吃多了會中毒。
苦杏仁有毒，衆所周知，而我們吃的甜杏仁和經過加工的杏仁，也不可食用過量，因爲無論是甜杏仁還是苦杏仁，都含有氰化鉀這種劇毒化合物，毒副作用不容小視，生吃或吃多了杏仁會導致氰化鉀在體內聚集，導致食物中毒。
有病例是食用過多的甜杏仁而中毒，表現爲全身乏力，面色青灰，時有嘔吐等，重者因呼吸功能衰竭而導致死亡。
吃杏仁中毒一般發生在食用後1一2小時，早期可有頭痛、頭暈、口中苦澀、噁心、嘔吐、心跳加快、血壓升高，隨病情發展可出現組織細胞缺氧，患者呼吸急促而不規則，並可聞到苦杏仁味。
嚴重中毒時表現爲意識喪失、大小便失禁、瞳孔散大、潮式呼吸、四肢發冷、深度昏迷，最後可死於呼吸麻痹和細胞缺氧，發生苦杏仁中毒後，如果能及時搶救,治癒後一般不遺留後遺症。
搶救過程應爭分奪秒，首先將患者移至新鮮空氣處，有呼吸停止者應儘快進行人工呼吸，中毒時間短者可洗胃，催吐或導瀉，可用筷子或是消毒棉籤刺激咽喉部位促使嘔吐，排出胃內的有毒食物。
中毒症狀較輕者可口服大量25%葡萄糖溶液，即在每1000毫升的溫開水中加入葡萄糖攪拌融化服用，若無葡萄糖，可以用白糖，紅糖，蜜糖代替，也可以用適量澱粉加入沸水沖泡後調成糊狀口服。
取杏樹二層白皮60-100克(只用中間白色纖維部分)，放入鍋中，加清暑750毫升，煮取300毫升汁液，濾去渣滓，放溫後分1-2次喝完，喝完後一般在2-4小時內中毒症狀獲得明顯緩解或消除，若效果不夠顯著，可以將原藥渣加水適量再煮再服。
如果出現意識喪失、大小便失禁、瞳孔散大、潮式呼吸、四肢發冷、深度昏迷等情況，一定要及時就醫，以免耽誤病情。
1、苦杏仁不要食用，需要食用甜杏仁時，應該預先除去皮尖，並用溫水浸泡，或置於鍋中，加入適量清水，打開鍋蓋煮沸，嘗過確定沒有苦味後再食用。
2、苦杏仁只做藥用，在使用時注意分量一般不要超過15克，小兒使用，分量還應酌情減少，以免發生中毒。
在日常生活中，杏仁是很常見的一種食物，很多人都會經常吃杏仁。杏仁含有豐富的營養物質，能補充人體所需的營養物質，經常吃杏仁對身體有好處，那麼杏仁吃多了會中毒嗎？下面一起來看看吧。
一天最多隻能吃3~4粒，多吃會中毒，但控制在一定範圍之中，可以健腦對身體好還能減肥呢，吃了杏仁之後一定要多喝水才行的。
