杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，苦杏仁一般是用來入藥，由於它含有微毒，使用的時候一定要特別注意用量，那麼苦杏仁一次吃多少克呢？
苦杏仁含有微毒，苦杏仁的毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，苦杏仁甙和苦杏仁甙酶會對人體造成傷害，因此吃苦杏仁一天不能超過10個，尤其是不能生吃未經處理的苦杏仁。
苦杏仁含有微毒，苦杏仁中苦杏仁甙和苦杏仁甙酶會產生化學反應，苦杏仁甙酶會將苦杏仁甙水解變成氫氰酸。氫氰酸是其毒性根源。氫氰酸可以阻斷細胞的呼吸鏈，讓細胞不能夠得到充足的氧氣從而影響ATP的生成。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人於死地。所以，如果吃下不經處理的杏仁，特別是苦杏仁，容易導致人體中毒。所以吃苦杏仁要注意去除毒性，且謹慎食用。
1.苦杏仁能夠緩解人體患有的咳嗽症狀，適當吃苦杏仁能夠止咳潤肺改良滋養肺部，苦杏仁還能夠起到通潤腸道緩解便祕的功效。
2.苦杏仁中含有豐富的蛋白質，蛋白質是構成人體組織的重要組成部分，且人體無法生產蛋白質只能夠靠外界補充，因此適當吃苦杏仁能夠補充蛋白質。
3.苦杏仁中含有豐富的鐵元素、磷元素、鈣元素等稀有元素，鐵、磷、鈣等礦物質是人體生命活動所必需的。鐵元素是血液的重要成分，鈣元素能夠促進人體生長髮育，而磷元素能促進腸胃消化。
4.苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素和苦杏仁甙，苦杏仁甙可以進入到人體血液中在人體血液裏對細胞進行篩選能夠識別並殺死癌細胞，因此具有抗腫瘤的作用，更重要的使苦杏仁甙不會危害到人體正常細胞，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。而胡蘿蔔素能夠防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
5.苦杏仁中含有豐富碳水化合物，碳水化合物能夠給人體補充能量，維持人體的生長代謝，能夠給人體活動提供充足的能量。
孕婦不能吃苦杏仁，因爲苦杏仁容易導致孕婦流產，尤其是懷孕初期的媽媽更不能吃苦杏仁，且有過流產經歷的孕婦也要避免吃苦杏仁。但是孕婦可以吃甜杏仁，對胎兒發育和孕婦都有好處。不過就算是甜杏仁，也不能多吃，因爲多吃可能會導致孕婦便祕。還有一點是苦杏子味道太酸且屬性太熱，祕。還有一點是苦杏子味道太酸且屬性太熱，孕婦進食後可能會有滑胎的風險，由於妊娠胎氣胎熱較重，所以孕婦進食後可能會有滑胎的風險，所以孕婦應該吃一些清淡的食物。更重要的是，苦杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，爲了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒，建議孕婦最好不要吃苦杏仁。
1.杏仁苦溫宣肺，潤腸通便、僅適宜於風邪、腸燥等被醫生確診的症狀，其他症狀應該謹慎食用苦杏仁。凡陰虧、鬱火者，不能夠長期單服苦杏仁。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症不能夠單獨食用苦杏仁。
2.精彩咳嗽或者大便拉稀的人忌吃苦杏仁。
